Mẹo nhỏ giúp cach pha cà phê phin thêm phần thơm ngon, khó cưỡng
Cach pha cà phê phin để đạt được chất lượng như ý không hề đơn giản; từ việc chọn nguyên liệu đến kỹ thuật pha chế, mỗi yếu tố đều ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn pha cà phê phin ngon hơn, từ các mẹo cơ bản khi pha thủ công cho đến những ưu điểm của việc sử dụng máy pha tự động, đảm bảo mang đến trải nghiệm cà phê phin trọn vẹn dù ở quy mô nhỏ hay lớn.
Một số lưu ý giúp cach pha cà phê phin ngon hơn
Cach pha cà phê phin sẽ thơm ngon hơn nhờ 1 số lưu ý nhỏ dưới đây:
Chọn loại cà phê chất lượng: Sử dụng hạt cà phê tươi, chất lượng cao sẽ mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon. Cà phê xay phù hợp với pha phin, không quá mịn như espresso, cũng không quá thô như French Press.
Tỉ lệ cà phê và nước: Điều này còn phù thuộc vào khẩu vị cà phê của bạn, tỉ lệ nước càng ít thì cafe càng đậm, đắng và ngược lại. Ví dụ: 1:1, 1:2, 1:3 (tỉ lệ cà phê và nước ở 3 lần châm nước).
Nhiệt độ nước: Sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 90-95 độ C. Nước quá nóng sẽ làm cà phê bị đắng, trong khi nước quá nguội sẽ không chiết xuất được hương vị tốt nhất.
Tráng các bột phận phin pha, ly tách với nước sôi trước khi tiến hành pha chế để
Kỹ thuật đổ nước: Khi đổ nước vào phin, hãy đổ từ từ và đều tay. Bắt đầu từ giữa và xoay tròn ra các cạnh để nước có thể thấm đều vào bột cà phê.
Ở lần châm nước đầu tiên, bạn hãy ủ cà phê khoảng từ 1-2 phút (tủy thuộc vào lượng bột bạn pha) để cà phê nở và thấm đều nước.
Giữ vệ sinh phin: Sau khi pha, hãy vệ sinh phin thật sạch sẽ để không bị ám mùi cũ, ảnh hưởng đến mùi vị cà phê lần sau.
Thưởng thức ngay: Cà phê phin ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi pha. Nếu để lâu, hương vị sẽ bị giảm sút.
Cach pha cà phê phin tự động
Cach pha cà phê phin thủ công phù hợp với số lượng ít, dùng cho cá nhân. Trong trường hợp bạn cần cà phê phin số lượng lớn và chất lượng đồng nhất ở mỗi lần pha, chẳng hạn cho môi trường quán cà phê, văn phòng, hội nghị,… thì máy pha cà phê phin tự động sẽ là lựa chọn lý tưởng.
Máy pha cà phê tự động được cài đặt để phun nước tự động nhiều lần, mô phỏng phương pháp pha phìn truyền thống.
Hương vị cà phê phin truyền thông nhưng xuất sắc hơn về hương thơm do nhiệt độ được phân bổ đều suốt quá trình chiết xuất.
Tự động phân bổ lượng nước, nhiệt độ.
Chất lượng đồng đều, không phụ thuộc vào tay nghề barista.
Cach pha cà phê phin bằng máy rất đơn giản, chỉ cần cho cà phê bột vào phễu và nước vào hộc, nhấn nút và máy sẽ tự động các công việc còn lại.
Nhân viên rảnh tay cho những việc khác, tăng hiệu suất làm việc.
Tùy vào quy mô mà bạn có thể lựa chọn máy pha cafe phin tự động phù hợp, bao gồm:
Crem M2_Phin: Quán cà phê phin nhỏ, take away, văn phòng,…
Crem Tower_Phin (công suất lên đến 1000ly): chuỗi quán cà phê lớn, khách sạn, hội nghị,…
Tóm lại, cach pha cà phê phin thủ công hay bằng máy pha cà phê tự động sẽ có ưu, nhược điểm riêng và phù hợp với từng nhu cầu sử dụng. Bạn hãy lựa chọn phương pháp phù hợp với mình nhé!
Xem thêm:
https://xuongnoithat.com/bat-mi-cach-pha-cafe-ngon-bang-phin-ca-phe-truyen-thong/
Bài viết liên quan
